Preparato in polvere per Panettone, Colomba, Pandoro. Ideale anche per la preparazione di torta di Rose, Pan dolce genovese, Gubana, Bisciola valtellinese e lievitati in generale che richiedano lunghe fermentazioni.
Informazioni
Cod
:P750.V1
Peso
:15kg x 1
Confezione
:Sacco
Plus
:
Preparato completo, semplice da utilizzare, in sacchi da 15 kg.
Con materie prime tecnologicamente controllate e perfettamente bilanciate per garantire sofficità, umidità, sviluppo aroma e shelf-life ineguagliabili.
Da abbinare al nostro “Lievito Naturale in polvere”.
Risultati ottimi e costanti.
Si ottengono impasti resistenti agli stress meccanici e anche a differenti lievitazioni in base a ogni tipo di necessità.
Possibilità di stoccare gli impasti a +5°C.
Il Panettone con Mix One
Una demo con il Maestro Luciano Piovesan che mostrerà i plus di prodotto, preparando la ricetta classica e una variante Cioccolato & Albicocca.
Ricette da fare con
"MIX ONE"
Babà e Babà in vasocottura
Uno dei dolci tradizionali più conosciuto in assoluto: il Babà. Preparato con metodo classico o in vasocottura.