IVORY COAST CHIPS (55/45/34)

Cioccolato fondente di copertura, monorigine, con un'alta percentuale di cacao della Costa d'Avorio. Delicato al palato, gusto intenso di cioccolato, colore scuro intenso. Ideale per la preparazione di torte, ripieni, ganache, tartufi, creme, prodotti di pasticceria in genere, corpi cavi, tavolette, pralineria stampata o da ricoprire. Per la preparazione di glasse.