Lievito madre naturale in polvere per impasti lievitati. Ideale per prodotti da forno in genere in cui sia necessario lievito naturale. Conferisce al prodotto finito gusto, sviluppo e alveolatura.
30-50 g Lievito Naturale
1000 g farina
Lievito di birra secondo necessità
L’impiego del Lievito Naturale Cresco è in funzione alla tipologia di lavorazione voluta. Non contiene lievito di birra.