Finissimo cioccolato fondente di altissima qualità, ad alto contenuto di cacao. Delicato al palato, gusto leggermente aromatico. Ideale per la preparazione di torte, ripieni, ganache, tartufi, creme, prodotti di pasticceria in genere, corpi cavi, tavolette, pralineria stampata o da ricoprire. Per la preparazione di glasse.