Preparato in pasta a base di purea di albicocca per pasticceria. Con il 45% di purea di albicocche. Per ripieni e farciture di dolci cotti, per crostate da forno con confettura a vista, per spalmare e farcire, anche post forno.
A piacere.
Stendere la passata su pasta frolla/sfoglia. Cuocere a 180°C per 15 min. Utilizzare anche per farciture post forno.