BONCAKE CACAO
Preparati per cake e dolci da forno
Preparato in polvere per cakes e dolci da forno. Ideale per la preparazione di cake, muffins, ciambelle, torte con frutta, tortine, mignon, monoporzioni, tranci, ecc. al cacao. Mantiene in sospensione le farciture in pezzi (gocce di cioccolato, Paradise Cresco, ecc.). Può essere farcito a piacere.
Informazioni
Cod
:
P140.V1
Peso
:
5kg x 1
Campo d'impiego
:
Ideale per la preparazione facile e veloce di cake, tortine, mignon, monoporzioni, tranci al cacao
Confezione
:
Cartone
Plus
:
- Semplice e veloce nella preparazione.
- Dolce soffice e succoso.
- Elevato volume dopo la cottura.
- Struttura porosa, uniforme ed elastica.
- Prodotto versatile.
- Può essere personalizzato, aromatizzato e farcito a piacere.
- Mantiene in sospensione le farciture in pezzi (gocce di cioccolato, Paradise Cresco, ecc.).
- Il cake può essere congelato.
- Con cioccolato.
Dosaggio/Ingredienti
:
1000g Boncake Cacao
300g olio di semi
500g uova intere
100g latte
Modalità d'uso
:
Versare tutti gli ingredienti in planetaria e montare con frusta a palla per circa 4/5 min. a media velocità. Versare negli stampi precedentemente unti con apposito staccante e cuocere a 180°C ca. per circa 35/45 min. (di cui metà con valvola e tiraggio dell’aria chiusi e il restante con valvola e tiraggio dell’aria aperti). N.B.: nelle forme da 1 litro pesare 450/500 g di pasta
Ricette da fare con
"BONCAKE CACAO"
