NOCCIOLA PIEMONTE IGP per gelateria e pasticceria

pasta nocciola piemonte IGP per gelateria

Informazioni

Cod : R170.V1

Peso : 3kg x 2

Confezione : Secchiello

Plus :

100% Nocciola Piemonte IGP varietà <<Tonda Gentile Trilobata>>.
Conferisce al gelato e alle preparazioni di pasticceria un delicato e pieno gusto caratteristico della nocciola Piemontese
Prodotto facilmente utilizzabile grazie alla sua cremosità: si incorpora facilmente nelle preparazioni base da aromatizzare.

Dosaggio/Ingredienti :

80/100 g/kg

Modalità d'uso :

Versare il prodotto nel mix e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare

Ricette da fare con "PASTA NOCCIOLA PIEMONTE IGP 3 KG"

MONOPORZIONE ALLA NOCCIOLA

Plumcake alla nocciola aromatizzato con Pasta Nocciola Piemonte IGP, con base di frolla al cacao. Foglia decorativa preparata con Mix Crepes Dolci e Cacao Noblesse.

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PLUMCAKE NATALIZIO

Un golosissimo plumcake al grano saraceno, aromatizzato con Pasta Nocciola Piemonte IGP e ricoperto da una glassa croccante preparata con Schokobella e Kranfil's Dark Chocolate. A decorazione una sottile lamina di cioccolato fondente.

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Bavarese alla Nocciola&Caramello