MIRUAR PISTACCHIO
Glasse
Glassa lucida coprente per semifreddi di pasticceria
Informazioni
Cod
:
P615.V1
Peso
:
3kg x 2
Campo d'impiego
:
Ideale per semifreddi e torte di pasticceria
Confezione
:
Secchiello
Famiglie
:
miruar
Dosaggio/Ingredienti
:
a piacere
Modalità d'uso
:
Rendere fluido il prodotto in forno a microonde o a bagnomaria portandolo a 44 - 46°C, mescolare facendo attenzione a non incamerare troppa aria. Glassare il semifreddo e mettere in congelatore. N.B. Se la glassa sciolta risulta troppo consistente aggiungere 30 - 40 g di acqua per kg di prodotto
