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FRUIT PUREE ANANAS

Fruit Puree Capfruit - Puree di frutta Capfruit

Purea di ananas zuccherata pastorizzata. Passata e setacciata senza semi o buccia, con il 90% di frutta.

purea di ananas

Informazioni

Cod : R174.V1
Peso : 1kg x 5
Campo d'impiego :

In gelateria per la preparazione di gelati, ghiaccioli, granite, frozen yogurt, cremini di frutta, Palet di frutta.
In pasticceria per la preparazione di gelatine e Gelèe, mousse, semifreddi, gelatina per decorare e guarnire, torte, dolci in genere. Per la preparazione di bibite, cocktail, frullati, succhi, sorbetti.
Confezione : Confezione asettica
Plus :
  • 90% di frutta
  • Mantiene tutto il gusto della frutta fresca
  • Alta resa
  • Senza aromi e coloranti
Dosaggio/Ingredienti :

300/400 g/kg
Modalità d'uso :

Versare il prodotto nel mix e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare
Depliant Fruit Puree Capfruit
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Ricettario Vegan Base - base gelato vegana Ricettario Vegan Base
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