PLUMCAKE ALLE ALBICOCCHE
Pasticceria
Soffice plumcake alle albicocche.
Preparazione
Ingredienti
1200 g BON VANILL
600 g olio di semi
700 g uova intere
q.b. albicocche (o altra frutta a piacere).
Montare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta per 3 minuti circa. Dressare in stampi unti con FORMSTAC. Cuocere per i primi 15 minuti a valvola chiusa a 175°C, per i restanti 15-20 minuti abbassare a 170°C e aprire la valvola. Tempo e temperature possono variare a seconda del tipo di forno e della pezzatura del prodotto.
