CROSTATA ALLE MELE
Pasticceria
Crostata alle mele.
Preparazione
Ingredienti
1000 g MURBELLA
400 g burro morbido
50 g uova intere
50 g acqua
Impastare tutti gli ingredienti con tuffante o planetaria con foglia per qualche minuto, fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Per un miglior risultato preparare l’impasto qualche ora prima dell’utilizzo. Stendere la base della crostata nell’apposito stampo, farcire con FRUCHTI-TOP-MELA ed ultimare.
Cottura 20-25 minuti con valvola aperta a 170-175°C circa. Tempo e temperature possono variare a seconda del tipo di forno e della pezzatura del prodotto.
