PASTA ZABAIONE 3 KG
Gusti crema
Preparato in pasta per gelateria e pasticceria gusto zabaione con marsala e uova.
Informazioni
Cod
:
P226.V1
Peso
:
3kg x 2
Campo d'impiego
:
In pasticceria per l’aromatizzazione di crema pasticcera, dessert, mousse, semifreddi, bavaresi, chantilly, panna, ecc.
Confezione
:
Secchiello
Plus
:
- Gusto pieno caratteristico dello zabaione
- Con 32% di Marsala e 32% di tuorlo d'uovo pastorizzato
- Buona resa grazie all’alta concentrazione
- Buona capacità colorante
- Prodotto facilmente utilizzabile grazie alla sua cremosità
- Si incorpora facilmente nelle preparazioni base da aromatizzare
Dosaggio/Ingredienti
:
80/100 g/kg
Modalità d'uso
:
Versare il prodotto nel mix e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare
