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SPRITZQUICK

Preparati per bignè e fritti

Preparato completo in polvere per dolci fritti. Ideale per la preparazione di frittelle, ciambelle, zeppole, frittelle, alla ricotta, al riso, alle mele, ecc.

reparato in polvere per la preparazione di fritti dolci

Informazioni

Cod : B249.V1
Peso : 15kg x 1
Campo d'impiego :

Per la preparazione di frittelle, ciambelle, zeppole, frittelle alla ricotta, al riso, alle mele, ecc.
Confezione : Sacco
Plus :
  • Semplice e veloce.
  • Personalizzabile.

Ricetta base per frittelle farcite

Dosaggio/Ingredienti :

1000 g Spritzquick
2000 g acqua ca. 20°C
Modalità d'uso :

Impastare in planetaria tutti gli ingredienti con frusta a farfalla per 2 minuti a media velocità. Lasciare riposare l’impasto per 20 minuti. Colare e friggere a 170-180°C per 7 minuti. Farcire a piacere.