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PASTA PISTACCHIO ORIGINARIO STB

Gusti crema

Preparato in pasta stabilizzata per gelateria e pasticceria con pistacchi

pasta pistacchio originario

Informazioni

Cod : P662.V1
Peso : 3kg x 1
Campo d'impiego :

In pasticceria per l’aromatizzazione di crema pasticcera, dessert, mousse, semifreddi, bavaresi, chantilly, panna, ecc.
Confezione : Secchiello
Plus :
  • 70% di pistacchio varietà "Kerman" di origine Iran prodotto stabilizzato, non si separa
  • Conferisce al gelato e alle preparazioni di pasticceria un delicato e pieno gusto caratteristico del pistacchio tostato salato
  • Prodotto facilmente utilizzabile grazie alla sua cremosità: si incorpora facilmente nelle preparazioni base da aromatizzare.
Dosaggio/Ingredienti :

80/100 g/kg
Modalità d'uso :

Versare il prodotto nel mix e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare