PASTA PISTACCHIO ORIGINARIO STB

Gusti crema

Preparato in pasta stabilizzata per gelateria e pasticceria con pistacchi

Cod : P662.V1

Peso : 3kg x 1

Campo d'impiego :

In pasticceria per l’aromatizzazione di crema pasticcera, dessert, mousse, semifreddi, bavaresi, chantilly, panna, ecc.

Confezione : Secchiello

Plus :

70% di pistacchio varietà "Kerman" di origine Iran prodotto stabilizzato, non si separa
Conferisce al gelato e alle preparazioni di pasticceria un delicato e pieno gusto caratteristico del pistacchio tostato salato
Prodotto facilmente utilizzabile grazie alla sua cremosità: si incorpora facilmente nelle preparazioni base da aromatizzare.

Dosaggio/Ingredienti :

80/100 g/kg

Modalità d'uso :

Versare il prodotto nel mix e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare