PASTA GIANDUIA
Gusti crema
Pasta per la preparazione del gusto gianduia in gelateria. In pasticceria per l’aromatizzazione di crema pasticcera, dessert, mousse, semifreddi, bavaresi, chantilly, panna, ecc.
Informazioni
Cod
:
R187.V1
Peso
:
3 kg x 2
Confezione
:
Latta
Plus
:
- Aroma e gusto pieno caratteristico di gianduia
- Con 37% di nocciole
- Buona resa grazie all’alta concentrazione
- Buona capacità colorante
- Prodotto facilmente utilizzabile grazie alla sua cremosità
- Si incorpora facilmente nelle preparazioni base da aromatizzare
- Senza grassi idrogenati
Dosaggio/Ingredienti
:
80-100 g/kg mix
Modalità d'uso
:
Aggiungere la quantità indicata alla base stabilizzata e disperdere sotto costante agitazione.
Lasciare riposare per 15 minuti prima di mantecare.