GEL BUFFET
i pratici aiuti in cucina - Gelatine in polvere
Preparato in polvere per lucidare prodotti salati
Informazioni
Cod
:
P092.V1
Peso
:
1kg x 10
Campo d'impiego
:
Ideale come lucidante per gastronomia, pasticceria salata, etc. Indicato per lucidare e conservare tartine, sformati, etc.
Confezione
:
Sacchetto
Dosaggio/Ingredienti
:
150g Gel Buffet + 1000g acqua o brodo
Modalità d'uso
:
Disperdere la polvere in acqua, sotto costante agitazione. Portare ad ebollizione, lasciare raffreddare a circa 60°C, quindi colare o pennellare sul prodotto da lucidare