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CLARO

Gelatine in polvere

Mix in polvere per la preparazione di lucidante per dolci

mix in polvere per la preparazione di lucidante per dolci

Informazioni

Cod : B032.V1
Peso : 10kg x 1
Campo d'impiego :

Ideale per lucidare torte di frutta, crostate, desserts, etc.
Confezione : Cartone
Dosaggio/Ingredienti :

Ricetta base: 100g Claro + 400g zucchero + 1000g acqua o sciroppo alla frutta
Modalità d'uso :

Mettere a bollire l’acqua o il succo di frutta. Prima del bollore togliere dal fuoco e versare il Claro miscelato precedentemente con lo zucchero, mescolare energicamente. La gelatina è pronta all’impiego.Per le macchinette spray: sciogliere il Claro con lo zucchero in acqua tiepida (30/40°C). Versare nella macchina messa a temperatura e spruzzare.