Bisquick
Preparati in polvere per paste montate
Preparato concentrato in polvere per Pan di Spagna. Ideale per la realizzazione di basi di pan di Spagna, arrotolati, margherite, sabbiose, ecc.
Informazioni
Cod
:
B113.V1
Peso
:
15kg x 1
Confezione
:
Sacco
Plus
:
- Nucleo.
- Personalizzabile.
- Altamente performante.
Ricetta base per Pan di Spagna
Dosaggio/Ingredienti
:
- 600g Braun Bisquick
- 1000g uova intere
- 450g acqua
- 850g zucchero
- 550g farina bianca debole (per biscotteria)
Modalità d'uso
:
Montare tutti gli ingredienti insieme in planetaria con frusta a palla per 7 - 8 min. a forte velocità, colare l’impasto ottenuto nelle tortiere o teglie da cottura precedentemente unte con Formstac. Cuocere come d’abitudine, avendo l’accortezza di aprire la valvola e tiraggio dell’aria trascorso metà tempo della cottura
Ricette da fare con
"Bisquick"
