1000g Africano Mix
1200g uova intere
200g zucchero a velo
Montare gli ingredienti in planetaria con frusta a palla per 4-5 min. ca.
Dressare con bocchetta piatta su fogli di carta da forno l’impasto.
Cuocere in forno a 200°C per 8-10 min. ca.
q.b. Kranfil’s Red Fruits
Scaldare a microonde e stendere sul tappetino.
500g Sofficepanna
600g latte freddo
600g panna fredda
75g Pasta Vaniglia Bourbon Madagascar
Sciogliere Sofficepanna nel latte. Aggiungere la pasta Vaniglia Bourbon Madagascar e montare in planetaria con la panna alla massima velocità per 4/5 min. Versare nello stampo e chiudere con uno strato di tappetino.
q.b. Schokobella Bianco
Sciogliere, glassare gli stecchi e decorare a piacere.