MINI BUDINI ALLA VANIGLIA E NOTE CROCCANTI
Food Service
Dolce al piatto composto da mini budini dalle note croccanti di biscotti caramellati e mandorla.
Preparazione
Ingredienti
q.b. KRANFIL’S CARAMEL COOKIE AND ALMOND
Sciogliere Kranfil’s al microonde e versarne uno strato di circa 5 mm negli stampi di silicone. Abbattere.
Ingredienti
400 g (1 busta) PREPARATO PER BUDINO GUSTO VANIGLIA
2000 g latte
Stemperare il contenuto della busta nel latte, portare ad ebollizione mescolando. Versare negli stampi sul precedente top di Kranfil’s e abbattere.
Ingredienti
q.b. crumble (ricetta base MURBELLA) + pari peso di KRANFIL’S CARAMEL COOKIE AND ALMOND
Sciogliere il Kranfil’s nel microonde e unirlo al crumble mescolando lentamente.
Stendere il composto in stampi quadrati per ottenere delle basi alte circa 5 mm.
Glassare metà della base con SCHOKOBELLA BIANCO.
