Granita Mandorla
Gelateria
Preparazione
Ingredienti
1000g Acqua tiepida 35°C
170g Base Marzapane Italia
150g Zucchero semolato
Pesare acqua, zucchero e marzapane in una caraffa , frullare con minipimer in modo che si crei un’emulsione.
Mantecare come granita.
Servire con una leggera spolverata di mandorla tostata grattugiata.
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