DOLCE AL PIATTO DI SAN VALENTINO
Food Service
Panna cotta con top di gelée al lampone.
Preparazione
Ingredienti
1000 g FRUIT PURÉE LAMPONE CAPFRUIT
180 g ALASKA EX. NEUTRO
Aggiungere Alaska nel Fruit Purée e mescolare per bene. Versare uno strato negli stampi come top. Abbattere.
Ingredienti
1000 g MIX PANNA COTTA
2000 g panna
3000 g latte
Stemperare il mix nel latte unito alla panna, portare ad ebollizione mescolando. Versare negli stampi al di sopra della gelée e abbattere. Sformare e decorare a piacere.
Prodotti Correlati
