PETITS DI BUDINO AL CIOCCOLATO E PASSION FRUIT
Food Service
Dolce al piatto composto da budino al cioccolato e note croccanti di passion fruit, su crema al mango.
Preparazione
Ingredienti
400 g (1 busta) PREPARATO PER BUDINO GUSTO CIOCCOLATO
2000 g latte
q.b. KRANFIL’S PASSION FRUIT MANGO
Stemperare il contenuto della busta nel latte, portare ad ebollizione mescolando. Aggiungere il Kranfil’s e mescolare. Versare negli stampi e abbattere.
Ingredienti
q.b. SCHOKOBELLA MANGO
Montare in planetaria Schokobella Mango per qualche minuto fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Decorare il piatto con Schokobella Mango e posizionare il petit di budino. Ultimare a piacere.
