TIRAMISU DUE
Gusti crema
Preparato in pasta per gelateria e pasticceria al Tiramisù. Per la variegatura e la preparazione del gusto tiramisù in gelateria. Ideale anche in pasticceria.
Informazioni
Cod
:
E324.V1
Peso
:
3 kg x 2
Confezione
:
Secchiello
Plus
:
- Prodotto facilmente utilizzabile grazie alla sua cremosità
- Doppia funzione in un unico prodotto: preparazioen del gelato e variegatura
- Si incorpora facilmente nelle preparazioni base da aromatizzare
- In applicazione variegatura rimane morbida e lucida sotto zero
- Gusto pieno caratteristico del mascarpone e del caffè
- Con 20% di Mascarpone e con Caffè Arabica
- Buona resa grazie all’alta concentrazione
- Buona capacità colorante
Dosaggio/Ingredienti
:
100 - 150 g/kg mix per gelato
200 - 250 g massimo come variegatura
