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PASTA MANGO

Gusti Frutta

Preparato in pasta per gelateria e pasticceria con mango in pezzi

pasta mango per gelateria
pasta mango per pasticceria e gelateria

Informazioni

Cod : E079.V1
Peso : 3kg x 2
Campo d'impiego :

Utilizzata tal quale o come rinforzo alla frutta fresca o congelata. In pasticceria per la preparazione di dessert, mousse, semifreddi, farciture, ecc.
Confezione : Secchiello
Plus :
  • Gusto pieno caratteristico del mango
  • Ricca in contenuto di cubetti di mango
  • Buona resa grazie all’alta concentrazione
  • Buona capacità colorante
  • Prodotto facilmente utilizzabile grazie alla sua cremosità
  • Si incorpora facilmente nelle preparazioni base da aromatizzare
Dosaggio/Ingredienti :

70/100 g/kg
Modalità d'uso :

Versare il prodotto nel mix e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare