Preparato in polvere per impasti di pizza in pala alla romana, diretti e indiretti, di facile lavorabilità. Croccantezza e digeribilità. Ideale da congelare (cruda o precotta). Adatta ad ogni tipo di farcitura, dolce o salata.
Il giusto alleato per ristoranti, bar e forni.
In sacco da 10 kg.
https://www.cresco.it/it-IT/prodotti/pizza-roma-preparato-in-polvere