Jellystar albicocca/ speciale albicocca

Lucidante al gusto albicocca

 

Campo d'impiego:

Gelatina concentrata di polpa d’albicocca, per la lucidatura di dolci da forno, temperatura di utilizzo 80°C

 

Dosaggio:

1000 g Jellystar SPECIAL

ALBICOCCA

500 g Acqua (25% - 60% secondo l’impiego

 

Modalità d'uso:

Sciogliere nell’acqua, riscaldare a 83°C, utilizzare a 80°C con pennello o con macchina spray

Peso
6.5 kg/15
Contenitore
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